Compost

Environ 20% des déchets générés par l’ufaFabrik chaque année, soit autour de 200m3, sont biodégradables. Auparavant, on laissait pourrir sur un vaste tas de compost les déchets organiques de la cuisine et de la boulangerie, les feuilles mortes, l’herbe coupée, les restes des tailles des arbustes, ainsi que le fumier des animaux de la ferme. Cependant, on avait besoin de façon urgente de cet endroit pour des places de parking imposées. La dégradation complète du tas de compost durait environ un an. En effet, un tas de compost n‘offre pas de « conditions de travail » optimales aux organismes qui vivent en son sein, afin qu’ils accomplissent leur tâche de décomposition, car l’intérieur du tas est mal aéré, l’extérieur est trop froid en hiver et s’assèche très vite.

Entre temps, les déchets organiques ont été répartis dans deux containers-tambours d’une contenance d’un m3 environ. Ceux ci offrent l’avantage, que le compost soit toujours bien aéré grâce à la rotation des tambours, que la variation de chaleur et de quantités d’oxygène soit en permanence assurée, et que le niveau d’humidité puisse être bien régulé. Grâce à ce système, le processus de décomposition ne dure plus que 6 à 8 semaines en été.

L’humus obtenu sert d’engrais pour les plantes, et ce qui reste est proposé à la vente. Les déchets organiques encombrants, tels que le bois et les branches, sont broyés grâce à un broyeur à végétaux très performant. Cela produit un paillis de très haute qualité, qui sert à humidifier les plates bandes, et qui permet de rendre les chemins moelleux et praticables. Ce paillis peut aussi être déposé dans les containers-tambours.

Le lombricompostage est une autre possibilité pour produire de l’humus. Les vers de terre digèrent les déchets organiques broyés, mélangés à des rognures de papier et produisent ainsi un humus de haute qualité. Celui-ci demande beaucoup de temps en comparaison du compost « normal », et les vers doivent être « nourris » de manière régulière. Mais au bout du compte, le soin de ces petites bêtes vaut le coup : ils ne produisent pas seulement un humus, mais aussi ils aèrent la terre grâce à leur laborieux travail, et permettent ainsi une meilleure ventilation du sol, ce que les autres habitants du sol, tels que les bactéries, savent apprécier. Ils aident aussi les plantes à avoir accès aux nutriments, et favorisent ainsi leur croissance. Par ailleurs, le lombricompostage est un moyen efficace de lutte contre l’invasion de nuisibles.