La boulangerie « maison »
Tu es ce que tu manges
Au cœur de l’ufaFabrik, se trouve l´une des plus vieilles boulangeries de Berlin travaillant au blé complet. L’ufaBäckerei, exploitation artisanale traditionnelle et créative, produit depuis 1980 des pains, des pâtisseries et des gâteaux originaux toujours respectueux de l´environnement, issus d’ingrédients de qualité et d’un processus 100% écologique. Ils sont ensuite distribués dans toute la ville.
En 2014, l’entreprise LPG a repris la gestion de la boulangerie et du magazin biologique.